главное, чтобы он вот такой получился.

Тот что на картинке готовила про рецепту Оксаны Путан.

-5 яиц;
-стакан молока;
-соль.

Смесь важно не взбивать, а хорошо перемешать вилкой просто!
Форму смазать сливочным маслом и запекать при 200С 20 минут.

Форму лучше подобрать высокую, потому что высота блюда будет зависеть от этого напрямую.
(У меня была форма для терринов.)
После выпечки омлет промазать тонкими пластинка сливочного масла. Он немножко осядет, но это не страшно.

Я осталась довольна. Но не успокоилась.
Меня смущала такая пропорция яиц и молока. В сковороде то я готовлю иначе… Правда и консистенция иная.
Но все равно решила проверять.

Все сделала также, но яиц взяла вполовину меньше. 2 яйца и 200 мл молока.
Результат.

Тоже неплохо. Он более кремовый и нежный.

Я для себя выбрала первый.
А вам советую оба пробовать 🙂