Ингредиенты на торт диаметром 21 см: Для коржей сгущенное молоко 400 грамм яйца 3 шт. пшеничная мука 200 грамм разрыхлитель 1,5 ч.л. соль 1/4 ч.л. сливочное масло 80 грамм Крем маскарпоне 250 грамм сахарная пудра 100 грамм жирные сливки (33% и жирнее) 500 мл. молочный шоколад 70 грамм Читать далее
Салака, приготовленная в чайной заварке путем томления в духовке, одно из самых выгодных и вкусных блюд из мелкой серебристой рыбки. Тот, кто попробовал такую рыбку хоть раз, не захочет магазинной.
Черный чай дает салаке красивый цвет, а дубильные вещества помогают сохранить плотность и не дают разваливаться рыбе. Мне очень нравится для пикантности и оригинальности вкуса добавлять при тушении чернослив.
После приготовления главное рыбу оставить в заливке до полного остывания. Пока салака горячая, ее лучше не трогать, чтобы сохранить целостность тушки.
Такую салаку можно наготовить впрок – она хорошо хранится в холодильнике. Только долежит ли? Очень уж вкусное и ароматное блюдо получается!
Бастурма – вкусная и пикантная мясная закуска. Традиционно, бастурму готовят из говяжьей вырезки. Однако, далеко не все следуют этому совету. Ведь вкусную бастурму можно сделать и из куриного филе, и их нежного бараньего мяса, и из свиной вырезки. И сегодня у меня рецепт бастурмы из свинины.
Рецепт приготовления домашней бастурмы делится на несколько этапов. А процесс приготовления хоть и долгий, но абсолютно не напряжный. Мясо сначала натирается солью и специями и остается в холоде на несколько дней.
И как только мясо хорошо просолилось, мы вывешиваем его сушиться, а точнее вялиться. Ну и тут придется потерпеть несколько суток или недель (зависит от того температуры воздуха и размеров), чтобы бастурма созрела и хорошенько подсохла. Поэтому только самый терпеливый сможет испробовать настоящую вкусную домашнюю бастурму.
|
1
ГОТОВО!
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
|
В качестве специй рекомендую добавить острый перец, гранулированные или свежий чеснок, петрушку и укроп. Но и другие травки будут кстати!
Чтобы приготовить чипсы из тонкого лаваша со сметаной и сыром вам потребуется: Читать далее
очень интересный салат с консервированным тунцом, рукколой и помидорами. А дело не в этих основных компонентах салата, а в необычном соусе, приготовленном на основе однородного творога с соевым соусом. Именно соус делает салат необычным и не похожим ни на что. Читать далее
Такое тесто подходит почти для любой фруктовой или ягодной начинки. Они получается нежным и воздушным, и не таким масляным, как со сливочным маслом.
Чтобы придать пирогу дополнительный аромат, добавьте немного тертой апельсиновой или лимонной цедры. Ну а можно сделать такой сметанный пирог еще и шоколадным, если добавить в тесто какао и кусочки шоколада.
Сложно сказать, на что больше похож этот десерт – на желе или мусс. Однако, по структуре он достаточно пористый, нежный и легкий.Я готовила этот творожный десерт с добавлением какао. Однако, его можно сделать просто ванильным, или добавить ягодное пюре или просто сочные ягоды. Читать далее
Такой пирог достаточно праздничный. А если сверху полить его шоколадной глазурью или сметанным кремом, может занять почетное место десерта на любом столе. В тоже время это не на столько сложный пирог, чтобы не обратить на него внимание при подготовке к дружескому чаепитию. 
Читать далее
