Ингредиенты
| Сметана 200 г. | |
| Яйцо 2 шт. | |
| Сахар 150 г. | |
| Соль щепотка | |
| Сливочное масло 150 г. | |
| Мука 450 г. | |
| Разрыхлитель 1,5 ч.л. | |
| Ванильный сахар 1 ст.л. | |
| Сахарная пудра |
Муку (не всю, оставьте примерно 50 г) соедините с солью и разрыхлителем, просейте и выложите сливочное масло. Руками разотрите, чтобы получилась крошка.
Добавьте сахар, сметану и яйца, замесите тесто. Тесто должно быть не слишком крутым, может быть даже слегка липким. Можно подержать его в холодильнике либо же подпылить стол мукой при раскатывании.
Тесто разделите на две части. Так удобнее будет раскатывать. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 8 мм. При помощи формочек вырежьте печенье нужной формы. Обрезки теста можно использовать повторно для формовки изделий.
Выложите печенье на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 15-20 минут. Печенье должна лишь слегка поменять цвет, но не зарумяниться.
Готовое печенье на сметане посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!