Архив за день: 2 января 2018

Мраморный кекс на растительном масле

Добавить комментарий

Ингредиенты на круглую форму с дыркой диаметром 26 см: Основа яйца 4 шт. сахар 170 грамм шепотка ванилина мука 170 грамм разрыхлитель 1 ч.л. растительное масло 125 мл. какао-порошок 30 грамм

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления и увеличения массы в объеме втрое (как на классический бисквит). Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем. Добавляем масло и еще раз перемешиваем до однородности. 2/3 объема теста кладем в смазанную форму. В оставшееся тесто просеиваем какао и перемешиваем. Кладем шоколадное тесто поверх белого. Шпажкой или палочкой для суши делаем разводы. Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45 минут. В зависимости от особенностей каждой конкретной духовки время выпекания может отличаться в большую или меньшую сторону. Поэтому на готовность проверяем спичкой или зубочисткой — втыкаем ее в кекс, вынимаем и смотрим — если кекс готов, зубочистка должна выходить из нее сухой. Готовый кекс вынимаем из формы и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Полностью остужаем и подаем.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/mramornyj-keks-na-rastitelnom-masle/