Ингредиенты
| Свинина 500 г. | |
| Яйцо 2 штю | |
| Крахмал 1 ч.л. | |
| Горчица обычная 1 ст.л. | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Прованские травы | |
| Масло растительное |
Секрет этого вкусного блюда в специальном соусе для маринования. Именно он придает румяным, аппетитным кусочкам удивительный аромат специй и душистых трав. В таком маринаде мясо может находится в холодильнике несколько дней
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРЕНОЙ НА СКОВОРОДЕ СВИНИНЫ
- Яйца взбейте при помощи миксера.
- К яйцам добавьте горчицу, крахмал, соль, специи и взбейте еще раз.
- Мясо помойте, обсушите, нарежьте полосками.
- Подготовленное мясо сложите в емкость и залейте маринадом, перемешайте, закройте крышкой, уберите в холодильник на ночь.
- Обжарьте мясные полоски на разогретом растительном масле до зарумянивания.
- Подавайте нежную свинину со свежими овощами и любым гарниром.