| Яйцо 2 шт. | |
| Молоко 500 мл. | |
| Мука 320 г. | |
| Сахар 3 ст.л. | |
| Соль щепотка | |
| Разрыхлитель 1 ч.л. | |
| Ванильный сахар | |
| Масло растительное 2 ст.л. | |
| ДЛЯ НАЧИНКИ: | |
| Масло растительное 6 ст.л. | |
| Сахар мелкий 100 г. | |
| Корица 1 ст.л. |
- Для теста соедините яйца с сахаром, ванилином, солью и молоком.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и растительное масло. Перемешайте венчиком и оставьте в покое на 10-15 минут.
- Для начинки соедините растительное масло с сахаром и корицей. Переложите массу в чистый пакетик или корнетик для крема, сделайте небольшое отверстие.
- На разогретую сковороду столовой ложкой выкладывайте тесто в виде круга.
- Как только блинчик немного схватится снизу, распределите начинку из корицы в виде спиральки.
- Переверните на другую сторону и обжарьте до готовности под закрытой крышкой.