Каждый раз ломаю голову – чем удивить гостей за праздничным столом. Всегда хочется приготовить что-то новенькое, неизбитое. Сегодня поделюсь с вами рецептом простой, но очень вкусной горячей закуски для праздничного стола или особого случая – шампиньоны, фаршированные курицей и запеченные в духовке. Готовится такая закуска быстро, а еще заготовку можно сделать заранее и перед подачей на стол останется только запечь грибы в духовке, что сэкономит драгоценное время и силы.
В результате – очень быстрая, сытная, простая, при этом вкусная и эффектная горячая закуска из шампиньонов, фаршированных курицей, под румяной сырной шапочкой станет настоящим украшением стола, будет удивлять и радовать гостей своим отменным вкусом и ароматом. Все просто, доступно и очень аппетитно!
Ингредиенты
| Шампиньоны 12 шт. | |
| Сыр твердый 100 г. | |
| Лук репчатый 1 шт. | |
| Сметана 100 г. | |
| Чеснок 1 зуб. | |
| Курица копченая 100 г. | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Прованские травы | |
| Масло растительное |
- Шампиньоны промойте, аккуратно срежьте ножки.
- Шляпки шампиньонов положите в кипящую воду и отварите 10 минут с момента закипания.
- Ножки шампиньонов мелко порежьте. Измельчите лук и кусочки курицы.
- Лук обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте измельченные ножки шампиньонов. Обжаривайте до испарения жидкости.
- Добавьте кусочки курицы, сметану, соль, перец и прованские травы. Перемешайте.
- Полученную начинку уложите в шляпки шампиньонов. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 5 минут.
- Готовую закуску из шампиньонов подавайте на стол. Приятного аппетита!