Хрустящий фаршированный багет с сочной куриной начинкой. Если вы в поиске простых блюд, которые можно приготовить заранее и взять с собой на летний пикник, то фаршированный багет — это именно то, что вам нужно. Его очень удобно брать с собой на природу или в дорогу, просто завернув порционно в фольгу. В рецепте я использую обычный длинный багет, но удобнее фаршировать мини-багеты. Небольших багетов понадобится 2-3 штуки.

Багет 1 штКуриное филе 200 грШампиньоны 200 грЛук 100 грПомидоры 100 грСыр 100 грСметана 150 грТоматный соус 1 стол.лЗелень, соль, перец по вкусу

• Лук и куриное филе мелко нарезать.
• Грибы нарезать тонкими пластинками.
• На растительном масле обжарить лук до золотистости.
• Добавить шампиньоны, обжаривать на среднем огне 5 минут.
• Затем добавить куриное филе, жарить еще 5-7 минут.
• Влить сметану и томатный соус, посолить и поперчить по вкусу.
• Хорошо перемешать и немного потушить.
• Багет разрезать сначала пополам, затем вдоль на две части, чтобы получилось 4 порции. Вынуть весь мякиш.
• Заполнить багет готовой начинкой.
• Сверху посыпать тертым сыром.
• В конце украсить ломтиками помидоров и зеленью. На помидор можно посыпать еще немного сыра.
• Запекать фаршированный багет в заранее разогретой до 200 градусов духовке ровно 20 минут.