Ингредиенты
| Руккола 70 г. | |
| Красная рыба слабосоленая 150 г. | |
| Авокадо 1 шт. | |
| Помидор черри 200 г. | |
| Кунжут 1 ч.л. | |
| ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТА: | |
| Бальзамический крем | |
| Масло оливковое | |
| Французская горчица с зернами | |
| Сок лимона | |
| Прованские травы | |
| Соль | |
| Смесь перцев свежемолотая |
- На большое блюдо или тарелку выложите рукколу или любые другие салатные листья в виде венка.
- Разложите четвертинки помидоров черри, тонкие ломтики слабосоленого лосося.
- Авокадо порежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком и тоже выложите на листья салата.
- Для заправки соедините немного лимонного сока с оливковым маслом и горчицей. Добавьте по вкусу соль, перец и прованские травы.
- Перед подачей на стол полейте салат заправкой и бальзамическим кремом, посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!