Основные
| овядина | 2 кг |
оливковое масло 6 ст. л.
перец черный свежемолотый 1 ст. л.
соль морская
3 горсти
С мяса срезать лишний жир и обмазать его оливковым маслом.На весь экран# ШАГ 2/7
Гриль смазать оливковым маслом, выложить мясо на решетку и обжаривать 5 минут со всех сторон.На весь экран# ШАГ 3/7
На разделочную доску насыпать соль и перец, перемешать.На весь экран# ШАГ 4/7
Со всех сторон обвалять обжаренное мясо в специях.На весь экран# ШАГ 5/7
Вернуть мясо на гриль и обжаривать по 7 минут с каждой стороны.На весь экран# ШАГ 6/7
Дать ростбифу отдохнуть 10 минут, затем нарезать и сбрызнуть оливковым маслом.На весь экран# ШАГ 7/7
Лимон нарезать дольками. Подавать ростбиф с лимоном.