1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
1/2 ст. тыквенного пюре
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ст. кефира (240мл)
1+1/4 ст. муки (160гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
щепотка муската
щепотка имбиря
раст. масло для жарки

Яйцо немного взбить с сахаром
Добавить тыквеное пюре, масло и кефир, перемешать
Добавить все сухие ингредиенты, замесить тесто
Жарить на небольшм количестве раст.масла, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, по ~2 минуты с каждой стороны

Подавать с медом или кленовым сиропом