Он очень прост, в моем понимании торт — это нечто такое сложное, с кремом и т. д. Но по вкусу это очень даже торт. Ибо это очень вкусно.

— 180 г муки для тортов *

— 1,5 ч. л. разрыхлителя

— 90 г темного шоколада **

— 35 г порошка какао

— 100 г сливочного масла

— 140 г коричневого сахара

— 3 яйца

— 40 мл молока

— 1 ч. л. ванильной эссенции

— 1,5 крупных груши

* если нет муки для тортов, можно взять обычную общего назначения

** я брала шоколад для выпечки, можно, разумеется, любой темный

Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане.

Размягченное масло взбить с сахаром как следует, до кремовости. Добавить ваниль, затем яйца по одному, взбивая после каждого добавления по минуте.

Постепенно всыпать в масляную смесь муку с разрыхлителем. Просеять какао-порошок. Все как следует размешать. Добавить растопленный шоколад и еще размешать. Если масса густовата, то добавить по ложке молоко. Хорошо размешать.

Форму 22 см смазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять.

Груши порезать на четвертинки, а потом тонкими ломтиками. Выложить веером на тесто.

180С, 60-70 минут. Вот только не передержите. Я передержала буквально 5 минут, и получилось чуть суховато.