Индейки берите сколько вам нужно, в принципе.

Соус, собственно:

1 1/2 ст сметаны или сливок 33%

1 ст л воды

зелень свежая-сухая, по вкусу. лучше базилик и петрушка

помидоры 1-2 шт

перец болгарский 1 шт

3 ст л порошка карри

2 ст л крахмала

каенский перец (мне он нравится)

соль.

По очереди все смешиваем в сотейнике. Овощи нарезаем некрупными кубиками, зелень мелко шинкуем. Если слишком жидко, чуть выпариваем, но слишком долго не надо. Минут 15-20 хватит, думаю. Добавляем в индейке и даем чуть прогреться вместе (на маленьком огне минут 5) и потом уже просто, в воке.

Подавать прекрасно как с рисом, так и с овощами свежими или  прготовленными в воке.