Репу вообще хорошо добавлять в суп, она обогащает вкус.

Так и совершенно простой картофельный крем-суп становится очень и очень вкусным!

0,5 кг картофеля

1 среднего размера репа

Укроп

Соль

Немного сливочного масла и молока

Картофель и репу очистить, порезать крупными кусками, залить водой так, чтобы вода полностью покрывала овощи и отварить на среднем огне до готовности.

Немного остудить, взбить блендером до кремообразного состояния. Количество жидкости регулируйте. Лучше ее сначала слить в отдельную посуду, а потом доливать в блендер по мере необходимости.

Готовый крем-суп посолить, добавить немного молока (у меня примерно 0,5 стакана, но можно делать по вкусу, больше или меньше), еще раз довести до кипения на медленном огне.

Подавать горячим или теплым, с кусочком сливочного масла и укропом.