Ингредиенты:

Тесто

300 гр. сливочного масла

1 ст. сахара

3 ст.л. сметаны

3,5 ст. муки

1 ч.л. соды

Начинка

2 банана

500 гр. творога

5 ст.л. сметаны

0,5 ст. сахара

 Часа за 2 до приготовления теста достаньте масло из холодильника, пусть оно полежит при комнатной температуре и подтает.

 И вот, в назначенный час приступаем к основному мероприятию – готовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты — муку, соду, сахар, сметану и вышеупомянутое масло. Немного помесим. Получается  пластично-эластичная масса.  Формируем из нее толстые колбаски длиной примерно 10 сантиметров.

 Заворачиваем их в полиэтилен и кладем в морозилку минут на 20. В это время подготовим начинку. Для этого порежем бананы, а также смешаем творог, сметану и сахар.

Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом… и начинаем тереть за жизнь тесто на крупной тёрке. Нам нужно натереть примерно 2/3 части теста.

Получился нижний слой пирога толщиной примерно 2 сантиметра. На эту основу выкладываем начинку – сначала творог ровным слоем.

 По краям оставляем каемочку 1 сантиметр, на которую начинка не попадает.  Затем выкладываем кружочки бананов.

 Потом опять трём тесто, закрывая начинку еще одним слоем.

 Отправляем в духовку на 40 минут.