Этот салат — очередная вариация на тему столь популярного повсеместно в последние годы салата «зелень — фрукты/ягоды — сыр (часто с плесенью) — орешки/семечки — соус винегрет».

В данном случае: листики-бейби (руккола, листья свеклы и горчицы и какая-то таинственная мизона), хурма, сыр с плесенью типа рокфора/данаблю (у меня израильский «галиль») и орешки кэшью (я именно их оч. люблю в сочетании с хурмой). Соус делала из масла грецкого ореха+лимонный сок свежевыжатый + немного меда + соль. На все сверху крутанула пару раз черного перца из мельнички.