Ленивые вареники с вишней в панировке

Что надобно иметь в наличии:

  1. 500 г творога 
  2. 5 ст.л. сахара
  3. 2 яйца
  4. 6 ст.л. манной крупы
  5. 2 ст.л. муки
  6. 100 г вишни без косточек (у меня — мороженная)
  7. 100 г молотых сухарей
  8. Корица по вкусу
  9. Вишневый экстракт (опционально)

В одном таком шарике 1 пункт Weight Watchers

Что со всем этим делать:

  1. Панировочные сухари смешать с половиной сахара и корицей (Аня предлагает подсушить их на сковороде с 2 ст.л. сливочного масла, что я и сделала, но особых изменений в их текстуре после этого не заметила).
  2. Смешать творог с яйцами и сахаром. Капнуть пару капель вишневого экстракта. Добавить манную крупу и муку и перемешать до однородности.
  3. Вскипятить воду. Из творожной массы сформовать мокрыми руками небольшие шарики, внутрь каждого положить по вишне. Если шарики плохо лепятся, можно добавить еще немного манки.
  4. Аккуратно, ложкой, опускать клецки в кипящую воду. После того, как они всплывут, поварить еще минуты 4-5.
  5. Готовые клецки обвалять в сухарях.
  6. Подавать со сметаной.
5.00 avg. rating (97% score) - 1 vote

Добавить комментарий