• Растительное масло – ¾ чашки
• Тимьян сушеный – ¾ ч.л.
• Черный молотый перец – ½ ч.л.
• Сушеный чеснок – ½ ч.л.
• Соль – 2ст.л
• Сахар – 1ст.л.
• Петрушка свежая – 3 ст.л. рубленой
• Помидоры – 4-6шт.
• Красный винный уксус – ½ чашки
• Зеленый лук – 2-3 стрелки

Каждый помидор разрезать на шайбы толщиной 6-8мм.

Смешать все ингредиенты для маринада и слегка взбить.

Помидоры сложить в герметичный пакет, залить маринадом и убрать в холодильник на 4-6 часов (можно на ночь), периодически переворачивая.