400 гр. картофеля

400 гр. творога

300 гр. растительного масла

50 гр. сливочного масла

200 гр. сметаны

1 яйцо

2 ст. л. молотых сухарей

соль

зелень петрушки

Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.

Заправьте сливочным маслом.

Протрите творог, смешайте с картофелем, яйцом и измельченной зеленью петрушки.

Посолите и хорошо перемешайте.

Из приготовленной массы скатайте шарики, запанируйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.

Готовые пампушки уложите на блюдо горкой, отдельно подайте сметану.