1 стакан сахара

3/4 стакана растительного масла

1 ст.л. цедры лимона

2 яйца

1 стакан иогурта

ваниль

2 стакана муки+ 2ст.л.(при необходимости)

2 1/2 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. корицы

4 ст.л. коричневого сахара

Для наполнения.

шоколадные чипсы

сушные вишни.

Можно использовать орехи.

Сахарная пудра для посыпки

Растопленный шоколад-по желанию

Температура в предварительно разогретой духовке 180 гр.

форма для кекса.

Просеять муку с солью и разрыхлителем.

В процессоре взбиваем масло,сахар и цедру -1 минуту.

Добавляем яйца,по одному,иогурт,ваниль и взбиваем ещё немного.

Затем насыпаем коричневый сахар и корицу и,продолжая взбивать ,насыпать просеянную смесь муки.Взбивать только до получения однородной массы.

В приготовленную форму насыпаем половину массы,затем чипсы и вишню.Залить оставшейся массой.

Выпекать 50-60 минут.Если есть необходимость,можно накрыть на какое-то время фольгой.

Печь до сухой лучины.

Остудить 10 минут в форме,а затем на решётке-полностью.

Комментврии.

Очень быстрый и ароматный кексик.

Если вы боитесь,что получется очень сладко-уменьшить кол-во сахара на 4 ст.л.

Наполнитель можно брать любой.

Или комбинированный.

Я взяла шок. чипсы с вушёной вишней.