Очень простая и симпатичная штука,Помидоров-шерри у меня не было, поэтому использовала ломтики обычных.

Надо:

1 огурец

2 помидора или горсть помидорок-шерри

200 грамм сливочного сыра

2 ст.л. песто

2 ст.л. мелкорубленого филе копчёного лосося

Сливочный сыр взбить миксером, разделить массы пополам, в одну часть добавить песто, в другую — лосось. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, выложить на тарелку. Сырную массу отсадить с помощью кондитерского мешка со звёздчатой насадкой — зелёную на помидоры, розовую на огурцы.