Ориентировочное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 2 порции:

1 крупная сладкая сочная груша сорта Конференс, Дюшес или Бартлетт

1 ст.л. лимонного сока

100 г красного или зеленого винорада

100 г сыра с голубой плесенью – горгонзоллы, бергадера, дор блю или другого

маленькая горстка грецких орехов

листья латука

Для заправки:

1 ст.л. готовой зернистой горчицы

1 ст.л. оливкового масла

½ ч.л. белого винного уксуса

Грушу нарезаем на ломтики. Поливаем лимонным соком.

Виноградины разрезаем пополам, если есть косточки – удаляем их.

Листья латука рвем руками и кладем на тарелки. Сверху кладем груши, виноград, грецкие орехи, крошим сыр.

Готовим заправку. Для это кладем в плошку горчицу, вливаем уксус и масло, взбиваем смесь вилкой. Поливаем салат заправкой и сразу подаем.