Ориентировочное время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

4 филе утиной грудки с кожей, около 200 г каждое

200 г брусники

2 ст.л. сахара

соль и перец по вкусу

Филе солим и перчим. Кладем на разогретую смазанную растительным маслом сковороду кожей вниз и жарим до хрустящей корочки, около 6-7 минут.

Переворачиваем и жарим еще 5 минут.

Бруснику смешиваем с сахаром.

Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, раздавливая ложкой ягоды, около 5 минут.

Кладем грудки в соус, уменьшаем огонь и прогреваем в течение 15 минут.

Подаем с соусом