Добавление лаймового сока и петрушки придает этому рису освежающий нетривиальный вкус. Такой гарнир отлично подойдет к блюдам из рыбы или птицы. При желании любители острых вкусов могут заменить петрушку кинзой — в таком случае рис приобретет азиатский оттенок вкуса.

200 г длиннозерного риса

соль по вкусу

1/2 чашки нарубленной петрушки

2 ст.л. свежего лаймового сока (из 1 лайма)

1 ст.л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

Варим рис в подсоленной воде.

Петрушку, лаймовый сок, масло и чеснок кладем в чашу блендера. Перемалываем.

Смешиваем полученную массу с готовым рисом.