1 вареная или печеная свекла (примерно 200 г)

1апельсин

Цедра апельсина

Обжаренные грецкие орехи

Листья салатов (можно без них, в данном случае была рукола)

Для заправки:

3ст. л ол. масла

2ст. л апельсинового сока

1ч.л. меда

1ст.л. дижонской горчицы

Соль, перец