Это — шоколадно-шоколадно-кофейное-кофейное печенье . Вкус у него очень-очень насыщенный.

.

100 г муки

100 г сливочного масла

4 ст.л. какао-порошка

100 г десертного шоколада (50% какао)

3 ч.л. растворимого кофе

120 г коричневого сахара (можно взять обычный)

1 крупное яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

соль на кончике ножа

+ сахарная пудра

Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и еще раз взбиваем до однородности.

Добавляем растопленныйи охлажденный до комнатной температуры шоколад. Муку смешиваем с кофе, какао, разрыхлителем и солью. Добавляем в шоколадную массу и замешиваем тесто.

Перекладываем его в пакет и кладем в морозилку. Держим до тех пор, пока из теста не станет удобно катать шарики.

Катаем шарики размером с грецкий орех. Обваливаем каждый в сахарной пудре.

Кладем на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут, до готовности.

Остужаем на решетке.