Надо:

0,5 кг куриной печени

1 крупная луковица

1/2 стакана сливок

1 яйцо

горсть сушёной клюквы

2 ст.л. миндальных «иголочек» или просто крупно рубленого

1 зубчик чеснока

соль

перец

майоран

базилик

Печень разрезать на дольки, слегка обжарить, оставив серединку розовой. Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать до полупрозрачности. Печень порезать кубиками, смешать с луком, прибавить остальные ингридиенты, хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания. Выпекать час при температуре 200 градусов.

Я на гарнир сварила рис-басмати. Годится и для бутербродов, особенно с домашним хлебом.