Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 3 листа
2. Майонез 100 гр.
3. Свекла отварная 2 шт. средней величины
4. Морковь отварная 2 шт. крупные
5. Яйца сваренные вкрутую 4 шт.
6. Филе сельди слабосоленое 200 гр.
7. Зелень для украшения
8. Лук для украшения

Приготовление:

1. На пищевую пленку уложить лист тонкого лаваша и смазать его тонким слоем майонеза. Лучше всего размазывать пальцами.
2. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, распределить равномерно по всей поверхности лаваша.
3. Сверху положить второй лист лаваша и снова смазать его тонким слоем майонеза. Сверху потереть на мелкой терке морковь и равномерно распределить ее по всей поверхности лаваша.
4. Уложить третий лаваш, смазать майонезом и посыпать тертыми на крупную терку яйцами.
5. Скатать лаваш в рулет и завернуть в пищевую пленку, убрать на 30 минут в холодильник.
6. Порезать рулет из лаваша на кусочки и поставить на блюдо.
7. Сверху слегка полить майонезом и положить ломтики селедки.
8. Украсить луком и зеленью.