Состав:

молоко (1,5%) — 600 мл

мука — 250 г

яйца — 2 шт.(по другому рецепту на 250 гр муки — 3-4 яйца, думаю, можно увеличивать их количество)

соль

сливочное масло — 1 ст. ложка (мягкое)

сахар — 1 ст. ложка

 Приготовление:

Из всех ингредиентов приготовить тесто. Вылить тесто на хорошо смазанный подсолнечным маслом противень с высокими бортиками и выпекать в заранее разогретой до 200° духовке 25-30 минут.

Готовый блин снять с противня и нарезать на кусочки.

Во время выпечки блины местами довольно сильно пузырятся. Выглядит это смешно, но так и должно быть.