Пирог по своему смыслу очень похож на фондан, его середина также остатеся кремово-жидкой, шоколадной

• груши — 5шт (или консервированные — 2 банки)
• мука — 125гр + разрыхлитель 1ч.л. + сода 1/4ч.л. (смешать)
• сахар — 125гр
• какао — 25гр
• сливочное масло — 150гр (комнатной температуры)
• яйца — 2шт

Груши очистить, нарезать дольками и уложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня диаметром 28см).

Все ингредиенты для теста сложить в миску и смешать миксером.

Выложить тесто поверх груш и разровнять (тесто густое, не льется, поэтому выкладывать его нужно ложкой и аккуратно распределять по поверхности груш)

Выпекать в нагретой до 220градС духовке 25-30минут, пока поверхность не станет плотной на ощупь, но середина останется мягковатой.

Подавать в теплом или холодном виде.