Вкусный и вполне бюджетный вариант завтрака / перекуса.

Вызывает зависимость 🙂

Лично я не могу его не есть, когда он лежит в холодильнике, пахнет и волнует своим внешним видом. Все остальные яства отходят на второй план 🙂

• 500 г куриной печени
• 2 средние луковицы
• 1 большая морковь
• 70 г сливочного масла
• 100 г сливок (жирность 33-36%)
• 1 ст л коньяка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• рубленые фисташки — горсть

Лук  измельчить, морковь потереть на крупную терку, все вместе обжарить.

Отдельно обжарить куриную печень.

Печень с луком и морковью измельчить в комбайне. Добавить размягченное сливочное масло и сливки, коньяк, соль и перец. Тщательно перемешать.

Охладить в холодильнике.

Фисташки почистить и нарубить. Из паштета сформировать колбаску и обвалять в орехах.

И снова в холодильник, желательно часов на 8.

Кстати, можно и не обваливать в орехах, тоже очень вкусно. Но с орехами вкуснее! И наряднее 🙂