Рецепт совсем совсем для ленивых.Так же подходит для тех,кто следит за своим питанием.

Этот вариант мчади пеку теперь одной большой круглой лепёшкой.Только в духовке.Без масла. 

Рецепт:

1 кг — хорошая кукурузная мука

холодная вода

200г — рассольный сыр

• Муку просеиваем в глубокую ёмкость.Постепенно вливаем холодную воду и замешиваем тесто: мягкое,нерассыпчатое,из которого можно легко сформировать лепёшку.
• Правильное тесто (при формовке лепёшки) не трескается и не отсыпается кусками,имеет ровную поверхность.
• Сыр (слабо или средне солённый) натереть на тёрке или размять кусками.Вмешать в тесто.И потом сформировать лепёшки.Куглой формы.

(!) Следите за толщиной: она  должна быть приблизительно, как на фото (см выше).

• Вместо формы использую сковороду чугунную.Выкладываем в неё лепёшку и отправляем в разогретую духовку.
• Выпекаем около 30-40 минут при 175С.Не передержите! В противном случае лепёшка выйдет сухая.

А так она получается мягкая и с богатой сырной начинкой