Этот десерт очень просто готовится: в основе бисквит, шоколадная глазурь и кокосовая стружка делают его внешний вид привлекательным и превращают обычный бисквит в лакомство.

На 12 порций

— 4 яйца

— 150г сахара

— 1 ч.л. ванильного экстракта

— 125г муки

— 25г кукурузного крахмала

— 2 ч.л. разрыхлителя

— 150г растопленного масла

— 150г кокосовой стружки

— 400г растопленного черного шоколада

— 200мл молока

Разогреть духовку до 180С, смазать маслом квадратную форму 20см.

Взбить яйца с сахаром и ванилью. Просеять муку, разрыхлитель, крахмал, добавить к яйцам, влить масло и перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 минут. Остудить 5 минут в форме, затем вынуть и полностью остудить на решетке. Нарезать бисквит на 12 кубиков.

Растопить шоколад с молоком, немного остудить. Кокосовую стружку поместить в небольшую миску.

Кубики бисквита обмакнуть в шоколаде, затем в кокосовой стружке, выложить на пергамент подсохнуть.