Этот простой клубничный пирог заприметил и сразу приготовил. Немного подкорректировав рецептуру делюсь результатом. Пирог идеален на завтрак с кефиром. В меру сладкий, плотный и очень домашний. сочная клубника тут просто прекрасна.

5 ст/л. молока

150 гр сахара

180 гр сливочного масла комнатной температуры

4 яйца

цедра 1 апельсина

230 гр муки

8 г разрыхлителя

400 гр свежей клубники

Разогреть духовку до 190°С.

Клубнику разрезать пополам.

В большую миску сложить сливочное масло и сахар — взбить в однородную массу. Продолжая взбивать, добавить яйца, по одному. Затем влить молоко тонкой струйкой, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и добавить цедру. Перемешать все хорошо с помощью деревянной ложки.

В форму вылить половину теста, выложить клубнику и залить ee второй половиной теста.

Поставить форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Проба готовности пирога — зубочисткой.

Остудить пирог, вынуть из формы и подать, посыпав сахарной пудрой