Это очень вкусная закуска к вину!На 2 небольших пирога (15х30)

300 г слоеного бездрожжевого теста

2 груши

100 г сыра с голубой плесенью

100 г камамбера

4 ст.л брусничного джема

несколько веточек свежего тимьяна

1 яйцо для обмазки

— Тесто разморозить, разделить на 3 части (15х30). Одну часть нарезать на полоски шириной в 2 см. Смазать края двух остальных взбитым яйцом и «приклеить» полоски теста.

— Духовку нагреть до 180* и поставить запекаться основы пирога на 7-10 минут, чтоб тесто поднялось.

— Груши разрезать пополам, очистить серединку и, при желании, снять кожуру (я не срезала).

— Когда основа теста приподнимется, вынуть и смазать джемом, выложить половинки груш и размельченные кусочки сыров, обсыпать листочками тимьяна.

— Запекать еще около 10 минут, пока сыры расплавятся, а верх пирога красиво зарумянится.

Дайте немного остыть и наслаждайтесь!