Нам понадобится:

150 гр муки

150 гр сметаны (не очень густой….можно заменить на нат.йогурт)

1 яйцо

60 гр сахара

110 гр слив.масла комнт.температуры

3 ч.л разрыхлителя

Смешать муку, соль, разрыхлитель. Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, сметану. Постепенно ввести муку. Выложить тесто в форму. Выпекать при 170 градусах 45-50 минут.

Очень вкусный получается кекс с нежной, рыхлой структурой…все как мы любим)….