Необычный вариант английской классики. Классическом варианте отдельно готовится пудинг (тесто) и подается с ростбифом.На 4 порции:

125 гр муки

2 яйца

200 мл молока

1/2 ст л молотой паприки

4 ст л оливкового масла

1 красный перец, очищенный о порезанный

4 маленькиe сырокопченые колбаски (испанские Чоризо) или сардельки

16 маленьких помидоров черри

2 ст л орегано

1. Разогреть духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Смешать муку и яйца, постепенно добавить молоко и взбивать до однородной массы. Добавить паприку и немного приправ по вкусу.

2. В 4 формы для выпечки налить немного оливкового масла и раскалить в духовке в течение 5 мин. Разлить тесто по формам. Добавить перец, колбасу и томаты, затем запекать в духовке 30 мин.

3. Достать из духовки и посыпать солью и орегано.