700гр яблок,200гр сахара,100гр сухой корочки апельсина,70гр орехов,пластины вафель. 

 Помыть яблоки.Снять кожуру,мелко нарезать,засыпать сахаром.Оставить на 2-3 часа.Переложить яблоки с соком в тефлоновую кастрюльку и уварить до густоты каши. Смолотую корку апельсина и измельченные орехи добавить к уваренным яблокам,перемешать и ещё уваривать минут 7-10.Дать массе немного остыть.Ложкой формировать яблочные шарики,которые обвалять в вафельной крошке.Конфетам дать полностью остыть.

 Коммент:очень благородный вкус.Благодаря апельсиновой корочке и орехам.Вместо корочки использовала корочку праваренную в сахарном сиропе(лже-цукаты),орехи-грецкие,уваривала в микро.Так быстрей,надёжней(что НИЧЕГО не пригорит),да и можно получить нужную варенность.Но если нет микро НЕ БЕДА!Это факт.ЕСЛИ НЕ УВАРИЛОСЬ,как пастила,тоже не беда!!!ВЫ ломаете одну пластину вафли,можно измельчить до порошка,как удобно или как хочется и смешать с яблочным варевом и тогда формировать конфеты.Получится очень и очень вкусно и хорошо.Почему утверждаю?  да проверила и так и эдак.