Нам потребуется:

клубничное пюре — 250 гр.

минеральная вода (без газа) — 200 мл.

сахар — 100 гр.

агар-агар — 8 гр.

сахарная пудра для украшения — 50 гр.

Готовим:

1. Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения (около 2 минут). Снять с огня, добавить сахар и клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.

2. Дать чуть-чуть остыть. Перелить смеешь с квадратную или прямоугольную стеклянную посуду. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

3. Когда пюре застынет, нарезать квадратиками. Обвалять в сахарной пудре. Хранить в стеклянной посуде в холодильнике