Такой очень зимний и сытный суп получается. Жареный бекон и перец

чилли придают ему особую изюминку. 

1 луковица

3 небольшие картофелины

500г брокколи

50г копченого бекона + несколько ломтиков для подачи

1,5 л куриного или овощного бульона

150мл сливок

перец чилли, черный перец, соль

Пассеровать лук на сливочном масле, добавить бекон, картошку,

порезанную на кубики, и брокколи. Залить бульоном,

приправив солью и перцем. Довести до кипения, после чего варить

до готовности овощей — минут 15-20. Измельчить суп в блендере

до состояния пюре, добавить сливки и еще раз довести до кипения.

Обжарить несколько ломтиков бекона до хрустящей корочки и

подать к супу.