Ингредиенты

Жидкая часть:

— 1/4 чашки коричневого сахара

— 1/2 чашки патоки

— 1/3 чашки молока

— 1/3 чашки растительного масла

— 1 яйцо

Сухая часть:

— 2 чашки муки общего назначения

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 1 ч.л. молотого имбиря

— 1/2 ч.л. соли

— 1/2 ч.л. соды

— 1/2 ч.л. корицы

Жемчужный сахар для украшения.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить формы для маффинов: смазать растительным маслом или разложить бумажные вкладыши. Рецепт рассчитан на 12 маффинов, у меня получилось 8, так как я брала большие формочки.

2. Взбить сахар, патоку, молоко, масло и яйцо.

3. Смешать сухие компоненты. Добавить жидкую часть в сухую и перемешать до соединения компонентов.

4. Разложить по формочкам, посыпать жемчужным сахаром. Выпекать 20 минут или пока зубочистка не будет выходить сухой.