быстро и вкусно

Ингредиенты:

— 600 гр. края филейной части свинины (filet mignon)

— 100 гр. хлебной крошки

— 100 гр. орешков на ваш вкус (фундук, грецкие, кешью, арахис)

— 2 зубчика чеснока

— ½ пучка петрушки, ½ пучка шалфея (или любой другой зелени по вкусу)

оливковое масло

соль, перец.

Приготовление:

1. В блендере разбить и смешать хлебную крошку, орешки, зелень, чеснок, добавить оливковое масло, соль и перец.

2. Разрезать филейную часть свинины на небольшие равномерные кусочки, переложить форму для запекания и сверху на каждый выложить смесь из орешков.

3. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр.