2 ст. л. олив масла.

2 средняя луковица

4-5 частей броколи(соцветий)

4-5 соцветий цветной капусты

100 гр. тыквы

1 картофелина

1 небольшой кабачёк или цукини(по желанию)

порезанный укроп,порезанная петрушка

1/2 ч.л. кунжутного масла

1-2 ст.л.олив масла

Специи: тмин, карри, тимьян, соль, черный перец.

Манные шарики.

Одна треть стакана воды

Столовая ложка оливкового масла

Соль, перец, паприка, карри.

1 стакан манной крупы из цельнозерновой муки

(кол-во манки я взяла меньше…)

Соль, перец, паприка, карри.

В большой кастрюле с толстым дном согреть масло и немного припустить лук-он белый.

Добавить все специи и также припустить.Затем по очереди насыпать все овощи,порезанные и перемешивая,прогреть.

Залить кипящей водой-1.5-2 литра.

Варить на маленьком огне 30-40 минут.

Для шариков -смешать все ингредиенты.Если не будет клеится манка-налить чуть жидкости из супа.

Скатать шарики и положить в суп.Варить до готовности шариков.

Перед подачей посыпать зеленью.