1 яйцо, 50 г сахара, 50 г сливочного масла или маргарина,1/4 л молока,125 г муки, немного соли.

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, затем попеременно молоко и муку. Тесту дать немного постоять перед выпечкой.

я беру все на «глаз» : 1-2 яйца, около 1 стакана сахара, 1/2 -1 стакан молока или кефира, если есть сметана, то можно сметану вместо молока, ваниль, растопленное масло грамм 120, муки где-то 1 -1,5 стакана. иногда добавляю ложку растительного масла.

тесто должно получиться как густая сметана.

если слишком жидкое, трубочки будут тонкие и пористые. добавите муку тогда.