1. Мука — 350гр

2. Разрыхлитель для теста — 2ч.л.

3. Яйцо — 1шт

4. Сахар — 4ст.л. (одну я заменила 1 пакетиком (30гр) ванильного сахара)

5. Маргарин или сливочное масло — 130гр

6. Морковь — 250гр

Итак, сначала смешиваем размягченный маргарин/масло с сахаром, яйцом и тертой на мелкой терке морковью

Далее добавляем муку и рызрыхлитель и замешиваем наше не очень крутое тесто.

На бумагу для выпечки или смазанный маслом противень выкладываем тесто небольшими шариками. Тесто немного липнет к рукам. Чтобы этот факт не мешал вам лепить шарики, смачивайте руки в воде или смазывайте немного расттельным маслом.

Выпекаем печеньки в разогретой до 180градусов духовке минут 20. Во время выпечки печеньки немного увеличиваются в размерах и поднимаются.

Через 20 минут наслаждаемся вкусными нежными печеньками с чаем 🙂