— 2 стакана риса
— 500 г очищенных креветок
— 250 г зеленой фасоли
— 1 красный лук
— 1 острый красный перец
— 2 зубчика чеснока
— 2 стакана апельсинового сока
— 2 ст. л. сливочного масла
— по 1/4 ч. л. душистого перца, черного перца, хлопьев чили, корицы и мускатного ореха

Лук, чеснок и острый перец мелко нарезать. Обжарить на сильном огне в течение 3 минут.
Добавить рис, перемешать, обжаривать в течение 1-2 минут.
Влить в сковороду апельсиновый сок, добавить 1,5 стакана воды, довести до кипения. Посолить, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
Добавить креветки, фасоль, перемешать, готовить еще 3 минуты.

Вот прямо очень-очень вкусно, совершенно в моем вкусе — чуть остро, чуть сладко, ароматно, отлично просто.