Этот рецепт хорош тогда, когда у вас много-много разных ягод. Знаете, в разгар лета такое бывает! И этот кузовок хорош тем, что ягоды можно брать соверешенно любые, какие хотите, и смешивать их в разных пропорциях. В такой кузовок хорошо пускать «в утиль» ягоды, которые пару дней полежали в холодильнике, и надо уже срочно их куда-то пристроить. Ну, и, конечно, это очень-очень вкусно. Вкусно с взбитыми сливками, но есть опасность слипания(хм), вкусно — горячий кусок пирога с шариком холодного мороженого, политого соком из «кузовка», вкусно и просто так. Делать этот пирог легко и просто,
а вид у него эффектен и подать на стол гостям его тоже очень здорово. Если же делаете для себя, и семья небольшая — то положите в тесто меньше яиц, тогда готовый пирог не будет черстветь дольше, и есть его можно три дня, и все время он будет вкусным — ягодный сок только больше пропитает тесто. Не вытаскивайте только в таком случае его из формы, режьте прямо в ней, чтобы не потерять эту драгоценную жидкость.

Итак, берем ягоды. Много и разных. Я не знаю, какого размера будешь ваш кузовок, но заполнить его надо будет доверху. Еще раз хочу написать о клубничных хвостиках. Да, лесную клубнику я делаю и ем всегда с ними. Столкнулась с тем, что многие даже не имею представления о такой клубнике. В наших краях ее все готовят и едят только так. Поверьте, в этих хвостиках — самый вкус. Обычную, садовую — очищаем обязательно, даже если ягода мелкая. Они у нее невкусные и неполезные.)

Ставим тесто. Безопарное, быстро в хлебопечке. Или в процессоре, но полчаса постоять.
Подробно про тесто здесь! http://marahovska-ya.livejournal.com/203427.html

Итак:
1кг. муки
30 — 40 гр. свежих дрожжей, 11 гр. сухих (пакетик), на полкило — чуть больше полпакетика
2 стакана молока (450 мл)
2-4 столовые ложки растительного масла + 100 — 120гр. сливочного масла( и да, не жалейте в тесто хорошего, качественного масла, вы увидите сразу разницу!)
4 яйца — в полкило муки можно дать и три небольших
2 стол. ложки сахара, 1 чайная ложка соли

Смазываем форму маслом.

Раскатываем тесто гораздо больше формы, вырезаем аналогично, потом в полученный кузовок складываем ягоды, присыпанные сахарной пудрой и крахмалом.  После этого аккуратно обрезаем  излишки теста. Остатки можно использовать на ленивые пирожки(так и называются в каталоге)  из прошлого кулинарного  поста или на пирожок, который я дам следом. Не делайте слой теста слишком тонким, нам важно, чтобы он не порвался, и большое количество влажной начинки не даст ему слишком подняться. Но и слишком толстый край — не нужен, он не пропитается ягодным соком.

Края аккуратно прищипываем.

Сверху присыпаем сахаром и кладем ложку масла сливочного. Я вырезаю формочкой фигурки и укладываю по краю — чтобы не было брызг в духовке и было больше похоже на кузовок.

И на 200 градусов в духовку — до зарумянивания. Вытаскиваем, накрываем фольгой, потом полотенцем, и даем постоять минут двадцать для пропитывания теста