90 гр черного шоколада
250 гр маскарпоне
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. муки
1 большое яйцо

Духовку разогреть до 200°С. Слегка смазать сливочным маслом формочки.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане либо в микроволновке. Маскарпоне выложить в миску и слегка размять вилкой. Добавить слегка остывший шоколад к маскарпоне и взбить. Добавить сахар и муку, перемешать. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо взбить.
Разложить шоколадную массу по формочкам. Выпекать 20-25 минут.