Для начала нужен этот самый морской окунь и почистить его придется:

Необходимо вычистить изнутри, а снаружи аккуратно срезать косточку:

Заготовка готова! 

Емкость для запекания смазываем оливковым маслом и делаем подложку из лука. Вторая заготовка готова!

Теперича наши кусочки окуня нужно так же обмазать оливковым маслом, и натереть смесью из соли перца и чего вам там ещё
нравится:

Да, и лимоном сбрызнуть, конечно:

Совмещаем заготовки, полученные выше 

Еще немного лимончика сверху — хуже не будет:

Остался один элегантный штрих — помидорка кружочками поверху:

Духовку разогреваем до 170-180°:

ждем 40-50 минут