Что надобно иметь в наличии:

На 18 штук

1) Полкило куриной грудки
2) Одна булочка
3) Белок из одного яйца
4) Одна луковица
5) 100 г брынзы (3% жирности)
6) 100 г мака
7) Белый перец, совсем немного соли
8) Растительное масло (обычное или в спрее)

В 3 таких котлетках около 3.5 пунктов Weight Watchers. Мак зараза очень «дорогой» по пунктам (8.5 за 100 г), и его в принципе можно на что-нибудь заменить, но тогда это получится совсем другое блюдо 😉

Что со всем этим делать:

1) Смолоть грудку в фуд-процессоре вместе с вымоченной в молоке булочкой, луковицой и белком. Отправить фарш в холодильник часа по пол или больше
2) Нарезать брынзу брусочками толщиной в 1 см и длинной где-то см в 3
3) Сформировать котлетки, выложить в каждую по кусочку брынзы и обвалять в маке. Дать полежать еще минут 15.
4) Обжарить на керамической сковороде, сбрызнутой маслом из спрея минуты по 3 с каждой стороны (Тем, кто не «следит», можно обжарить на обычном масле)